DENOMINACIÓN:
Utiel - Requena
 
AÑADA:
2018
 
% ALCOHOL:
12%Vol.
 
CONDICIONES DE SERVICIO:
6-8oC
 
COLOR:
Amarillo pálido con reflejos dorados
 
ARMONÍA:
Perfecta entre los aromas y la estructura del paladar
 
RECOMENDADO CON:
Arroces, pescados, quesos azules y mariscos
 
FORMA TO DE CAJA:
6 botellas x 75 CL
 
VARIEDAD:
Tardana 100%.Variedad autóctona de la zona, antaño también existían algunas plantaciones en la comarca de Los Serranos. Se trata de una variedad con un ciclo de ma- duración muy tardío, siendo la última variedad que se vendimia en nuestra comarca, de ahí su nombre.
 
ELABORACIÓN:
Vendimia seleccionada de uvas con óptima madurez que son despalilladas y estrujadas, seguida de maceración prefermentativa a baja temperatura y posterior fermentación con control de temperatura para obtener la máxima extracción aromática.
 
PRESENTACIÓN:
Botella borgoña, color ámbar con capsula dorada.
 
BOUQUET:
Intensa aroma de fruta tropical, cítricos, florales y melón con matices anisados.
 
PALADAR:
Entrada en boca dulzona en contraste con una moderada acidez que le confiere una agradable frescura e invita a repetir. Muy equilibrado y de persistencia media.